Steffi is een biologische halfharde kaas uit Zuid- Duitsland (Algau) Hij wordt geproduceerd bij kaasmakerij Zurwies.  Deze kaas heeft een gewassen korst bedekt met de volgende wilde bloemen: korenbloem, goudsbloem, lavendel en rozenblaadjes.  De bijzondere natuurlijke korst met bloemen is eetbaar.