Lactose is melksuiker. Lactose-intolerantie is het onvermogen de melksuiker lactose te verteren, waardoor darmklachten ontstaan. De lactose fermenteert in de dunne darm, wat…
lees verder...
Geen feestje compleet zonder een plank van het Kaaslokaal
Iets te vieren? Of krijgt u bezoek? Bestel dan een plank met lekkers van ons. Alles is in overleg af…
lees verder...
Laat uw kaas vacuüm verpakken en verstuur het over de hele wereld
Onze kaas reist de hele wereld over. Van Kuala Lumpur tot Namibie. Op aanvraag versturen we kaas ook naar uw vrienden…
lees verder...
Kaas en Zwangerschap
Over het nuttigen van met name buitenlandse kaassoorten tijdens de zwangerschap bestaan veel misverstanden. Vaak wordt er voor alle zekerheid…
lees verder...
Waarom geitenkaas in plaats van koemelk?
Geiten- en Schapenkazen worden van oudsher geproduceerd en behoren tot de oudste voedingsmiddelen. Zowel in Mesopotamie, Egypte en Griekenland werd…
