Machedoux is de bekendste van de kaasspecialiteiten van de biologische geitenhouderij De Oude Streek. Hanneke Kuppens maakt naast Machedoux een heel assortiment rauwmelkse kazen op traditionele wijze.

De Oude Streek begon in 1988 met 21 geiten. In deze beginperiode werd er enkel harde geitenkaas gemaakt. Twee jaar later kreeg delicatessenzaak Dikker & Thijs in Amsterdam de primeur van de Machedoux, nu het hoofdproduct van De Oude Streek.

Een uitbreiding naar 60 geiten werd teruggedraaid naar 40. Met dit aantal is er een natuurlijke kringloop; de mest van de geiten maakt de 3 hectare grond vruchtbaar genoeg om het hele jaar rond de geiten van hooi en gras te kunnen voorzien.

Hanneke Kuppens kiest echt voor deze kleinschaligheid. In 2002 werd Hanneke beloond met de oorkonde “Diervriendelijke boerin” van de Stichting Lekker Dier.

De biologische geitenhouderij annex boerderijwinkel is gelegen in het prachtige Groningse Westerkwartier, in het grensgebied van Groningen, Drenthe en Friesland.