Chaource AOC

Chaource AOC is één van de lekkerste Franse kazen uit de Champagne streek. Deze heerlijke fris pittige witschimmel is 2 tot 4 weken gerijpt op gevlochten rogge.

Chaource is van  oorsprong een kloosterkaas waarvan de monniken de boeren in de omgeving opdracht gaven dit kaasje te maken.

Natuurlijk is de “Au lait cru” variant de beste en dus niet te vergelijken met die van de supermarkt.De perfecte combinatie met een glaasje Champagne is de Chaource AOC.