Gelderse Kaasfondue met Veluwse Schavuyt

Gelderse Kaasfondue met Veluwse Schavuyt

 

Ingrediënten voor 2 personen

1 flesje Veluwse Schavuyt blond

200 gr gemalen Boeren gatenkaas uit Doornspijk

200 gr gemalen Brandrood uit Ede

2 theelepels maizena

borrelglaasje Speltjenever

 

 

Bereidingswijze

Verwarm het bier in een steelpan. Voeg de kaas bij het bier en blijf roeren tot de kaas is gesmolten. Maak van de maizena en de jenever een glad dik papje en voeg dit bij de bierfondue.

 

Laat het geheel al roerend even koken en zet het vuur laag en smullen maar!

Serveertips

Drink er een heerlijk biertje bij of een kopje thee.

Eet er iets lekker fris bij zoals fruitsalade, cherrytomaatjes, bleekselderij, geblancheerde broccoliroosjes etc..

Voeg tijdens het verwarmen van de fondue verse paddestoelen toe en laat ze langzaam garen.